Thời Pháp thuộc có tên là phố Hàng Chén, khoảng trước năm 1890 người Pháp gọi là Rue des Tasses (phố Hàng Chén), năm 1945 đổi thành phố Hàng Bát Sứ, năm 1949 vẫn giữ nguyên tên phố Hàng Bát Sứ, đến năm 1951 chia ra làm 2 đoạn: Từ Hàng Mã đến Hàng Vải là phố Hàng Đồng; Từ Hàng Vải trở xuống là phố Hàng Bát Sứ, tên phố hiện nay được chính thức gọi từ sau năm 1954.
Dấu vết của thông Đông Thành chính là đình Đông Thành ở số nhà 7 Hàng Vải. Phố này trước đây chuyên bán các thứ bát đĩa, ấm chén bằng sứ nên lấy tên mặt hàng mà đặt cho phố. Có một thời phố này còn bán các bát đĩa đồ sứ nhập từ Trung Quốc nên được gọi là phố Bát Ngô.
Ca dao cũ Hà Nội còn ghi:
Bát Ngô, Hàng Sắt xem qua
Hàng Vải, Hàng Thiếc lại ra Hàng Hòm.
Số nhà 32 phố này nguyên là nhà của học giả Nguyễn Văn Tố - Trưởng ban Thường trực Quốc hội đầu tiên của nước ta.
Dân bán hàng đa số gốc Tả Thanh Oai, Cự Đà, Khúc Thủy (Hà Tây cũ). Hàng hóa đa phần lớn buôn lại hàng Trung Quốc như: thống, lộc bình, chậu hoa, bát đĩa, ấm chén.
Theo TĐĐP Hà Nội/Người Hà Nội